食品

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フードテックの最新動向

販売価格(税込): 58,300
■体裁:B5判、271頁
■発刊:2021年7月30日
■ISBNコード:978-4-7813-1614-7
■シーエムシー出版
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食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序

販売価格(税込): 90,200
■体裁:B5判・316頁
■発刊:2018年4月27日
■ISBNコード:978-4-7813-1327-6
■シーエムシー出版
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血流改善成分の開発と応用 

販売価格(税込): 81,400
■体裁:B5判・231頁
■発刊:2018年7月30日
■ISBNコード:978-4-7813-1341-2
■シーエムシー出版
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機能性飲料の開発と市場

販売価格(税込): 93,500
■体裁:B5判・203頁
■発刊:2019年1月30日
■ISBNコード:978-4-7813-1406-8
■シーエムシー出版
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高齢者用食品の開発と市場動向

販売価格(税込): 93,500
■体裁:B5判・295頁
■発刊:2019年3月1日
■ISBNコード:978-4-7813-1408-2
■シーエムシー出版
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腸内環境改善食物繊維の技術と市場

販売価格(税込): 88,000
■体裁:B5判・252頁
■発刊:2019年7月11日
■ISBNコード:978-4-7813-1422-8
■シーエムシー出版
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食品・バイオにおける最新の酵素応用

販売価格(税込): 75,900
■体裁:B5判・297頁
■発刊:2019年7月19日
■ISBNコード:978-4-7813-1426-6
■シーエムシー出版
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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開

販売価格(税込): 60,500
■体裁:B5判・238頁
■発刊:2019年9月20日
■ISBNコード:978-4-7813-1433-4
■シーエムシー出版
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抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発

販売価格(税込): 58,300
■体裁:B5判、287ページ
■発刊:2020年4月28日
■ISBNコード:978-4-7813-1501-0
■シーエムシー出版
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食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術

販売価格(税込): 63,800
■体裁:B5判、331ページ
■発刊:2020年5月29日
■ISBNコード:978-4-7813-1497-6
■シーエムシー出版
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運動機能・認知機能改善食品の開発

販売価格(税込): 67,100
■体裁:B5判・約360頁
■発刊:2020年5月29日
■ISBNコード:978-4-7813-1507-2
■シーエムシー出版
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スパイス・ハーブの機能と応用

販売価格(税込): 60,500
■体裁:B5判、353ページ
■発刊:2020年10月27日
■ISBNコード:978-4-7813-1521-8
■シーエムシー出版
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乳酸菌の機能と産業利用

販売価格(税込): 71,500
■体裁:B5判・205頁
■発刊:2021年3月22日
■ISBNコード:978-4-7813-1594-2
■シーエムシー出版
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オメガ3脂肪酸の技術と市場

販売価格(税込): 88,000
■体裁:B5判・200頁
■発刊:2021年4月28日
■ISBNコード:978-4-7813-1604-8
■シーエムシー出版
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機能性食品素材の市場動向

販売価格(税込): 71,500
■体裁:B5判、200ページ
■発刊:2005/08
■ISBNコード:978-4-88231-526-2
■シーエムシー出版
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